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Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE Olio Extravergine di Oliva AZEITE EXTRA VIRGEM ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
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Agosto 2017 Agosto 2017 Agosto 2017 Agosto 2017 Agosto 2017 Agosto 2017
CATA DE LOS VÍRGENES EXTRA PREMIUM DE AMYCE CATA DE LOS VÍRGENES EXTRA PREMIUM DE AMYCE CATA DE LOS VÍRGENES EXTRA PREMIUM DE AMYCE CATA DE LOS VÍRGENES EXTRA PREMIUM DE AMYCE CATA DE LOS VÍRGENES EXTRA PREMIUM DE AMYCE CATA DE LOS VÍRGENES EXTRA PREMIUM DE AMYCE
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El pasado 27 de julio, nuestro virgen extra participó en la Cata de Aceites extra vírgenes gama Premium, prensados en frío, realizada y escrita por el Sumiller formador de AMYCE, (Asociación de Maîtres y Camareros de España) Don Francisco Javier Pozo Caballero.

La nota de cata, define a a nuestro AOVE COMO: Aceite de oliva virgen extra” XY”; cosecha 2016, variedad Picudo, Priego de Córdoba. Las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes elaborados con la variedad picuda, son muy suaves, bien integradas, sin ser demasiado agresivo al paladar y muy completo.
Nota de cata:
Fase en nariz: Franco en nariz, amplia gama de vegetales y hortalizas en nariz, rama de tomates, fruta blanca, pimiento verde y almendras sin tostar algo verde, ramas de azahar, nivel alto en aromas muy completo.
Fase en boca: Entrada muy agradable al inicio, graso, equilibrado, amargor medio muy elegante algo presente pero no molesta en absoluto, seco al paladar pero equilibrado, salen las notas vegetales de la nariz con un buen recuerdo al final, algo especiado por su picante pero muy sutil.
Armonía: Comida del nuevo mundo, como el ceviche, tartar de todo tipo para aderezar, comida mediterránea en general.
Conclusión: Buen aceite, completo y sobre todo compacto en sabores al paladar.

http://www.amyce.com/noticias/431/Cata-de-Aceites-extra-virgenes-gama-Premium-en-AMYCE


El pasado 27 de julio, nuestro virgen extra participó en la Cata de Aceites extra vírgenes gama Premium, prensados en frío, realizada y escrita por el Sumiller formador de AMYCE, (Asociación de Maîtres y Camareros de España) Don Francisco Javier Pozo Caballero.

La nota de cata, define a a nuestro AOVE COMO: Aceite de oliva virgen extra” XY”; cosecha 2016, variedad Picudo, Priego de Córdoba. Las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes elaborados con la variedad picuda, son muy suaves, bien integradas, sin ser demasiado agresivo al paladar y muy completo.
Nota de cata:
Fase en nariz: Franco en nariz, amplia gama de vegetales y hortalizas en nariz, rama de tomates, fruta blanca, pimiento verde y almendras sin tostar algo verde, ramas de azahar, nivel alto en aromas muy completo.
Fase en boca: Entrada muy agradable al inicio, graso, equilibrado, amargor medio muy elegante algo presente pero no molesta en absoluto, seco al paladar pero equilibrado, salen las notas vegetales de la nariz con un buen recuerdo al final, algo especiado por su picante pero muy sutil.
Armonía: Comida del nuevo mundo, como el ceviche, tartar de todo tipo para aderezar, comida mediterránea en general.
Conclusión: Buen aceite, completo y sobre todo compacto en sabores al paladar.

http://www.amyce.com/noticias/431/Cata-de-Aceites-extra-virgenes-gama-Premium-en-AMYCE


El pasado 27 de julio, nuestro virgen extra participó en la Cata de Aceites extra vírgenes gama Premium, prensados en frío, realizada y escrita por el Sumiller formador de AMYCE, (Asociación de Maîtres y Camareros de España) Don Francisco Javier Pozo Caballero.

La nota de cata, define a a nuestro AOVE COMO: Aceite de oliva virgen extra” XY”; cosecha 2016, variedad Picudo, Priego de Córdoba. Las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes elaborados con la variedad picuda, son muy suaves, bien integradas, sin ser demasiado agresivo al paladar y muy completo.
Nota de cata:
Fase en nariz: Franco en nariz, amplia gama de vegetales y hortalizas en nariz, rama de tomates, fruta blanca, pimiento verde y almendras sin tostar algo verde, ramas de azahar, nivel alto en aromas muy completo.
Fase en boca: Entrada muy agradable al inicio, graso, equilibrado, amargor medio muy elegante algo presente pero no molesta en absoluto, seco al paladar pero equilibrado, salen las notas vegetales de la nariz con un buen recuerdo al final, algo especiado por su picante pero muy sutil.
Armonía: Comida del nuevo mundo, como el ceviche, tartar de todo tipo para aderezar, comida mediterránea en general.
Conclusión: Buen aceite, completo y sobre todo compacto en sabores al paladar.

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El pasado 27 de julio, nuestro virgen extra participó en la Cata de Aceites extra vírgenes gama Premium, prensados en frío, realizada y escrita por el Sumiller formador de AMYCE, (Asociación de Maîtres y Camareros de España) Don Francisco Javier Pozo Caballero.

La nota de cata, define a a nuestro AOVE COMO: Aceite de oliva virgen extra” XY”; cosecha 2016, variedad Picudo, Priego de Córdoba. Las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes elaborados con la variedad picuda, son muy suaves, bien integradas, sin ser demasiado agresivo al paladar y muy completo.
Nota de cata:
Fase en nariz: Franco en nariz, amplia gama de vegetales y hortalizas en nariz, rama de tomates, fruta blanca, pimiento verde y almendras sin tostar algo verde, ramas de azahar, nivel alto en aromas muy completo.
Fase en boca: Entrada muy agradable al inicio, graso, equilibrado, amargor medio muy elegante algo presente pero no molesta en absoluto, seco al paladar pero equilibrado, salen las notas vegetales de la nariz con un buen recuerdo al final, algo especiado por su picante pero muy sutil.
Armonía: Comida del nuevo mundo, como el ceviche, tartar de todo tipo para aderezar, comida mediterránea en general.
Conclusión: Buen aceite, completo y sobre todo compacto en sabores al paladar.

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El pasado 27 de julio, nuestro virgen extra participó en la Cata de Aceites extra vírgenes gama Premium, prensados en frío, realizada y escrita por el Sumiller formador de AMYCE, (Asociación de Maîtres y Camareros de España) Don Francisco Javier Pozo Caballero.

La nota de cata, define a a nuestro AOVE COMO: Aceite de oliva virgen extra” XY”; cosecha 2016, variedad Picudo, Priego de Córdoba. Las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes elaborados con la variedad picuda, son muy suaves, bien integradas, sin ser demasiado agresivo al paladar y muy completo.
Nota de cata:
Fase en nariz: Franco en nariz, amplia gama de vegetales y hortalizas en nariz, rama de tomates, fruta blanca, pimiento verde y almendras sin tostar algo verde, ramas de azahar, nivel alto en aromas muy completo.
Fase en boca: Entrada muy agradable al inicio, graso, equilibrado, amargor medio muy elegante algo presente pero no molesta en absoluto, seco al paladar pero equilibrado, salen las notas vegetales de la nariz con un buen recuerdo al final, algo especiado por su picante pero muy sutil.
Armonía: Comida del nuevo mundo, como el ceviche, tartar de todo tipo para aderezar, comida mediterránea en general.
Conclusión: Buen aceite, completo y sobre todo compacto en sabores al paladar.

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Nota de cata:
Fase en nariz: Franco en nariz, amplia gama de vegetales y hortalizas en nariz, rama de tomates, fruta blanca, pimiento verde y almendras sin tostar algo verde, ramas de azahar, nivel alto en aromas muy completo.
Fase en boca: Entrada muy agradable al inicio, graso, equilibrado, amargor medio muy elegante algo presente pero no molesta en absoluto, seco al paladar pero equilibrado, salen las notas vegetales de la nariz con un buen recuerdo al final, algo especiado por su picante pero muy sutil.
Armonía: Comida del nuevo mundo, como el ceviche, tartar de todo tipo para aderezar, comida mediterránea en general.
Conclusión: Buen aceite, completo y sobre todo compacto en sabores al paladar.

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